金城老碗

甘肃丝路布衣酒店管理有限公司成立于2016年,旗下品牌有:金城老碗牛肉面,金城老碗特色炒面片,公司是一家集餐饮品牌策划、市场调研开发、人才储备培训、菜品研发推广、企业食堂承包等为一体的连锁餐饮综合性企业。

为了保障公司旗下各店面的运营和拓展,设有财务中心、运营中心、连锁拓展中心、人力资源部、企业策划部、网络事业部、产品研发部、督导部、配送中心等九大职能部门,为公司未来的发展提供了有力的保障。公司秉承“打造陇食文化新高度”的经营理念,奉行“以诚为根、以信为本、多元开发、持续发展”的经营方针,恪守“以德行天下,诚信搏市场。”的企业发展观。多年以来,深受广大顾客青睐!

2018年,金城老碗创始人魏永祥创建了金城老碗牛肉面特色炒面片品牌,“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合,传承古法烹煮为主,结合现代烹饪工艺,将复古与时尚、健康与养生、文化与餐饮相互结合,相得益彰。“金城老碗”先后荣获改革开放四十周年“甘肃餐饮优秀企业”,“全国百家人气旺店餐饮考察示范基地”,“放心消费示范企业”等几十项荣誉。

“ 金城老碗”追根溯源,回归本土,传承兰州风味,其汤汁以高汤为原料,精选上百种原料,将纯天然绿色有机香料与天然食材完美搭配,形成“金城老碗”独树一帜的风味:“面筋、汤浓、味香、菜绿”的特色,进而践行“金城老碗”的企业使命:一碗良心面,托起国人和民族的健康!

“金城”兰州之古称,流淌着浓浓的古城文化,“老碗”传承工艺,匠人匠心,追究品质,追根溯源。全体金城老碗人以弘扬陇食文化新高度为己任,为陇食走向世界舞台奋斗终身。金城老碗人穷极一生之力只为做好一碗面。始终秉承食品如人品的产品观,放眼未来引领行业趋势的方向。金城老碗人胸怀大志不过多的计较个人得失,敢于舍得培养行业一流的精英,全力以赴为推广金城老碗品牌,走出兰州,走出甘肃,走出中国,走向世界而不懈努力。

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